Салат «Картофельный сюрприз»
Купить фото на фотобанке
4082
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Салаты овощные
- Национальная кухня: Индийская кухня
- Вид кухни: Вегетарианская кухня
- Рецепт добавлен: 03.10.2008
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 31854 (Конкурс рецептов)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- картофель - 7-8 шт. (1 кг)
масло топленое - 4 ст. ложки
орехи кешью или фундук - 1/3 стакана (30 г)
кинза и петрушка рубленные - по 3 ст. ложки
перец черный свежемолотый - 1/4 ч. ложки
соль - 1/4 ч. ложки
сок лимонный - 2 ст. ложки
тмин (джира) - 1/2 ст. ложки
сметана или жирный йогурт - 1 стакан (250 мл)
молоко нежирное - 1/3 стакана (80 мл)
перец красный молотый - 1 щепотка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Сварите картофель в кожуре до мягкости. Проследите, чтобы не переварился. Слегка остудите, снимите кожицу и нарежьте кубиками (1,5 см). Положите в салатницу.
Нагрейте топленое или растительное масло на среднем огне. Добавьте кусочки орехов кешью или фундука и, постоянно помешивая, жарьте до золотисто-коричневого цвета. Вылейте масло вместе с орехами на картофель. Добавьте оставшиеся ингредиенты и осторожно перемешайте руками или деревянной ложкой, чтобы салат пропитался заправкой.
Подавайте салат комнатной температуры или охлажденным, посыпав кайенским перцем или паприкой.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
