Салат из цветной капусты с морковью и сыром
Купить фото на фотобанке
2314
Добавить в любимое...
2 порции
- Тип блюда: Салаты овощные
- Рецепт добавлен: 13.09.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 36528 (Блюда из сыра и молочных продуктов)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- капуста цветная300граммов
- морковь150граммов
- сыр мягкий100граммов
- желток1штука
- масло сливочное50граммов
- мука пшеничная1ст. ложка
- лимоны1/2штуки
- молоко кислое1ст. ложка
- зелень петрушкипо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Кочан цветной капусты отварить в подсоленной воде.
Морковь нарезать кружками, отварить, затем обжарить на 20 г сливочного масла, после чего смешать с мелко нарезанной зеленью петрушки.
Муку спассеровать на 30 г сливочного масла. Развести ее отваром цветной капусты и добавить тертый сыр. Соус кипятить 6–7 минут, затем снять с огня и добавить в него желток и кислое молоко.
Капусту выложить на середину блюда и залить соусом. Вокруг уложить нарезанную морковь и дольки лимона.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
