Теплый салат с говядиной гриль

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Говядину разрежьте на два широких куска, отбейте. В чашке смешайте 2 столовые ложки оливкового масла с паприкой, смажьте куски мяса полученной смесью. Обжаривайте говядину на электрогриле сначала при сильном нагреве 2–3 минуты с каждой стороны, затем нагрев уменьшите и доведите куски мяса до готовности, перевернув их несколько раз. Мясо снимите с гриля, посолите, выдержите 5 минут, затем нарежьте поперек волокон брусочками. Сохраняйте мясо горячим. Для соуса оставшееся масло взбейте с паприкой, уксусом и солью. Лук нарежьте полукольцами, помидоры – дольками, листья салата нарвите. Овощи уложите в большую чашку, добавьте зелень, аккуратно перемешайте. Выложите салат в салатник, заправьте соусом. Сверху уложите горячую говядину и сразу подавайте. В теплом салате овощи должны оставаться холодными, а зелень – хрустящей.♦

← Вернуться к рецептам «Салаты с мясом»