Салат из копченой форели с огурцом и редисом с соусом кориандр

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Филе форели разломайте вилкой на куски.

Огурец разрежьте вдоль пополам, затем нарежьте ломтиками.

Лук нарежьте тонкими кольцами, редис — тонкими кружочками.

Огурец смешайте с луком, редисом, кинзой, кумином и солью, поперчите, добавьте цедру и йогурт. Салат вновь тщательно перемешайте и оставьте при комнатной температуре.

Для соуса кориандр йогурт взбейте в блендере с кинзой, цедрой и перцем до получения однородного пюре.

При подаче копченую форель осторожно перемешайте с приготовленным овощным салатом и выложите на охлажденные тарелки. Салат и края тарелки полейте соусом кориандр. Каждую порцию оформите чайной ложкой икры.

← Вернуться к рецептам «Салаты с рыбой»