Борщ черниговский
Купить фото на фотобанке
6574
У 4 пользователей
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Щи, борщи
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 72 (Блюда из мяса)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- корейка100граммов
- свекла100граммов
- капуста белокочанная150граммов
- кабачки90граммов
- помидоры1штука
- яблоки2штуки
- картофель2штуки
- лук репчатый1головка
- фасоль2ст. ложки
- томат-пюре1ст. ложка
- жир1ст. ложка
- сметана1ст. ложка
- бульон4стакана
- зелень петрушкипо вкусу
- сахарпо вкусу
- специипо вкусу
- сольпо вкусу
- уксус винный красныйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Отварите фасоль.
Свеклу нарежьте соломкой, сбрызните уксусом, добавьте часть жира, немного бульона, сахар, томат-пюре и тушите до полуготовности.
В оставшийся бульон положите нарезанный брусочками картофель, нашинкованную капусту и варите 15–20 минут.
Добавьте нарезанные брусочками поджаренные кабачки, фасоль, свеклу, пассерованный лук нарезанное соломкой яблоко, ломтики помидора, специи, соль и варите до готовности.
При подаче посыпьте нарезанной зеленью петрушки, а сметану подайте отдельно.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
11 февраля 2007
Вкусно, на 5
+1
0
24 января 2015
+++++
+1
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
