Щи кислые с грибами
Купить фото на фотобанке
6870
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Щи, борщи
- Национальная кухня: Русская кухня
- Вид кухни: Постные рецепты
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 3927 (Православный стол)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука пшеничная1ст. ложка
- корень сельдерея1штука
- корень петрушки2штуки
- грибы свежие250граммов
- лук репчатый2головки
- морковь1штука
- капуста квашеная1килограмм
- сахар1ч. ложка
- сольпо вкусу
- зелень петрушки рубленая2ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Капусту потушите до мягкости с добавлением воды, мелко нарезанного лука и моркови, нашинкованной соломкой.
2.Грибы отварите, откиньте на сито, нарежьте ломтиками. Грибной отвар процедите, добавьте капусту, грибы, нарезанные соломкой коренья петрушки и сельдерея.
3. Муку подсушите, разведите грибным отваром, непрерывно перемешивая, до однородной консистенции. Введите мучную заправку в щи. Посолите, добавьте сахар, доведите до кипения, снимите с огня и дайте настояться.
4. При подаче посыпьте мелко рубленной зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
20 октября 2010
отличный суп. Перед тушением квашеную капусту я измельчила в блендере, а грибы использовала - опята. Рецепт на пятерку.
+2
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
