Щи с опятами
Купить фото на фотобанке
4446
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Щи, борщи
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 20556 (Грибной пир)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- соль , лавровый лист, перец черный горошком по вкусу
мука - 1 ч. ложка
бульон грибной - 1 л
растительное масло - 2 ст. ложки
морковь - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
капуста квашеная - 400 г
опята сушеные - 30 г
сметана - 2 ст. ложки
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Грибы залейте холодной водой и оставьте для набухания, затем отварите в этой же воде, предварительно процедив ее. Откиньте грибы на дуршлаг, нарежьте соломкой. Бульон процедите.
Капусту слегка обжарьте на части масла, добавьте немного бульона и потушите 30–40 минут. Лук и морковь нарежьте соломкой и обжарьте на оставшемся масле.
В кипящий бульон положите лук, морковь, капусту, грибы и варите 15 минут, затем введите подсушенную муку, разведенную частью бульона, специи и варите еще 7 минут.
Дайте щам настояться, после чего подавайте со сметаной, посыпав зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
