Бабушкин пирог
Купить фото на фотобанке
50828
У 19 пользователей
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Сладкие пироги
- Национальная кухня: Русская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 645 (Просто и вкусно)
Автор
О рецепте:
Что может быть вкуснее домашней выпечки? Семейные «фирменные» рецепты сладких пирогов, нарядных тортов, румяных булочек есть в каждой семье. Их берегут и передают по наследству от мамы к дочке, от бабушке к внучке. Порадуйте своих близких и испеките к чаю «Бабушкин пирог», а если он вам понравится, добавьте и этот рецептик в свою домашнюю коллекцию.Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- маргарин200-250граммов
- сахар220граммов
- сметана20граммов
- яйца2штуки
- сода1/2ч. ложки
- уксус 9%1ст. ложка
- мука пшеничнаяпо вкусу
- повидлопо вкусу
- → или джемпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Маргарин взбивают до пышной массы, добавляют сахар, сметану, яйца и растворенную в уксусе пищевую соду, хорошо размешивают и всыпают муку (ее берут столько, чтобы получилось мягкое, легкое, пластичное тесто). Быстро замешивают.
Тесто, оставив небольшое количество, равномерно распределяют на дне формы или на листе, смазывают тонким слоем повидла или джема. К оставшемуся тесту подмешивают муку, чтобы оно было круче, затем на терке с крупными отверстиями натирают его на пирог, поверх повидла.
Выпекают 20 минут при 200 °С.
Готовый пирог освобождают от формы, нарезают на порции. Сверху посыпают сахарной пудрой.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
А пирожочек- хороший, вкус сразу напоминает о детстве
Просто, быстро и прям таки очень бюджетно.
Этот пирог был первым который я освоила в качестве ещё юного поварёнка. И уже тогда позволила себе эксперименты.
Теперь же пеку его редко, но когда это случается люблю его готовить, как в детстве. На пласт теста я выкладываю две, три начинки поперёк формы (мне нравятся варенье и джемы) главное, чтобы консистенция была среднеплотной и во вкусе не было диссонанса.
Таким образом получается один пирог с разными вкусами!