Пирог с персиками (2)

Купить фото на фотобанке

8015

1 час 30 минут

6 порций

Тип блюда: Сладкие пироги
Национальная кухня: Французская кухня
Вид кухни: Повседневная кухня
Технология: Для духовки
Рецепт добавлен: 13.10.2009
Калорийность: Высокая
ID рецепта из книги: 5267 (Французские десерты)

Автор

Миллион Меню

О рецепте:

Пирог с персиками, приготовленный по французскому рецепту, станет чудесным угощением для сладкоежек! Корзиночки из песочного теста, заполненные нежным ванильным кремом с половинками консервированных персиков и оформленные глазурью с добавлением персикового сока, украсят собой и повседневный, и праздничный стол.

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

тесто песочное200граммов
яйца2штуки
сахар2ст. ложки
мука пшеничная1ст. ложка
молоко1стакан
сахар ванильныйпо вкусу
персики консервированные600граммов
крахмал картофельный1ст. ложка
сок персиковый1/2стакана
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

2. Яйца слегка взбейте с сахаром. Добавьте муку, часть молока и перемешайте.

3. Вскипятите оставшееся молоко. Тонкой струйкой влейте в яичную смесь и, не прекращая помешивать, проварите на водяной бане до загустения, добавив ванильный сахар. Помешивая, остудите.

4. Выпеченный корж покройте кремом.

5. Персики разрежьте на 2 части и выложите их на крем.

6. Крахмал смешайте с соком, доведите до кипения и полейте персики глазурью. Охладите.Можно украсить веточкой мяты.

← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.