Пирог с персиками

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Из муки, масла, сахарной пудры, сметаны, яичных желтков и щепотки соли замесите достаточно густое тесто, оставьте его на 15–20 минут.

 2. Тесто раскатайте в пласт, уложите его на смазанный маслом противень, наколите в нескольких местах вилкой.

3. Для крема 3 яичных желтка, сметану, половину сахарной пудры взбейте в пену, добавьте муку. Отдельно взбейте в крепкую пену 5 яичных белков и оставшуюся пудру. Обе массы смешайте.

4. Персики разрежьте вдоль пополам, выньте косточки и уложите на тесто срезом вниз. Посыпьте 2 столовыми ложками сахарной пудры и панировочными сухарями, а затем покройте ровным слоем крема.

5. Выпекайте пирог при 180-200°С, охладите и подавайте. ♦

← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»