Чизкейк с вишней

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

• 1
  Печенье измельчить и смешать с растопленным маслом.
• 2
  Этот чизкейк оригинален тем, чтобы выпекается в форме для кекса. Поэтому крошку печенья надо выложить в глубокую прямоугольную кексовую форму, утрамбовать и поставить в холодильник, чтобы она затвердела.
• 3
  Творожный сыр смешать с творогом и сметаной. Добавить сахар, яйца и крахмал, хорошо перемешать.
• 4
  На основу из печенья выложить половину вишни, затем половину творожной массы. Сверху опять вишню. На ягоды выложить оставшуюся творожную массу и разровнять.
• 5
  Выпекать чизкейк 50-60 минут при 160 градусах. На его поверхности должна образоваться твердая корочка.
• 6
  Чизкейк остудить в форме, вынуть и поставить в холодильник для полного охлаждения. И только потом разрезать на порционные кусочки.

Дополнительно:

Из представленного количества ингредиентов получилось много творожной начинки, это для очень большой формы. У меня форма средняя, в результате осталась примерно половина творожной массы. Поэтому надо уменьшить количество продуктов, если форма не позволяет, либо не гнаться за оригинальностью и готовить чизкейк традиционно в круглой форме. Пожалуй в следующий раз я так и сделаю.

← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»