Пирог со смородиной и йогуртом.

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Приготовим рубленное песочное тесто.Для этого порубить охлажденное сливочное масло нарезанное на кубики с мукой,щепоткой соли до состояния крошки.
• 2
  Добавить 1 яйцо ,2 ст л холодной воды ,1 ч л разрыхлителя и 2 ст л сахара.
• 3
  Замесить тесто ,скатать его шар.
• 4
  Раскатать тесто на пергаменте чуть больше чем диаметр вашей формы.Из данных ингредиентов понадобится форма дм 24 см.
• 5
  Выложить тесто вместе с пергаментом в форму по бортикам.
• 6
  Сверху накрыть чистым листом пергамента ,всыпать горох(фасоль ...) и выпекать при 200 гр 15 мин.
• 7
  Пока печется корж ,перебрать ,промыть и обсушить смородину (здесь ягоду можно использовать на ваш вкус).
• 8
  Приготовим заливку :взбить венчиком натуральный йогурт без добавок(можно заменить на сметану или сливки ) с 2 яйцами ,2 ст л ,сахара ,ванилином и крахмалом.
• 9
  Вынуть корж ,снять верхний пергамент и горох ,уложить по всей поверхности смородину и залить заливкой.Запекать 30-35 мин при 180 гр.
• 10
  Готовый пирог ,остудить ,вынуть из формы,присыпать сахарной пудрой и подавать.
• 11
  Приятного аппетита!!

← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»