Пирог "Желтые розы"

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  1. Для теста 2 яйца разделить на белок и желток
• 2
  2. Желтки растереть с сахаром
• 3
  3. Добавить мягкое сливочное масло и соль
• 4
  4. Всыпать корицу
• 5
  5. Хорошо размешать венчиком
• 6
  6. Порциями всыпать муку
• 7
  7. Замесить тесто. Тесто скатать в шар, завернуть в пленку и убрать на 30 минут в холодильник
• 8
  8. Затем нужно сварить крем. Яичные желтки 3 шт смешать с 6 ст.л. сахара и ванилином
• 9
  9. Всыпать муку 4 ст.л., растереть
• 10
  10. Понемногу влить молоко, хорошо размешать
• 11
  11. Поставить на огонь, довести до кипения и варить до загустения, непрерывно мешая венчиком
• 12
  12. Остудить крем (рекомендую периодически помешивать, чтобы не образовалась сверху пленка).
• 13
  13. Затем вынуть тесто из холодильника и распределить его руками по форме, сделать небольшие бортики (я для удобства проложила бумагой для выпечки)
• 14
  14. Яблоки помыть. С помощью овощечистки срезать кожицу и мякоть в виде ленточки
  15. Формируем розочки, складывая яблочные ленточки по кругу
  16. Выложить на тесто остывший крем, распределить, сверху украсить яблочными розами. Розы посыпать сахаром и корицей. Выпекать пирог в горячей духовке при темпер. 180* минут 40 до зарумянивания теста. По готовности остудить. Приятного аппетита!
пирог яблоки крем

← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»