Яблочный пирог с имбирём

2544

40 минут

12 порций

Тип блюда: Сладкие пироги
Национальная кухня: Шведская кухня
Вид кухни: Праздничные рецепты
Технология: Для духовки
Рецепт добавлен: 30.04.2016
Калорийность: Низкая

Автор

Валентин Эшмантович

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

Для пирога:

масло сливочное125граммов

пудра сахарная100граммов

мука пшеничная300граммов

желток1штука

Для начинки:

миндаль200граммов

масло сливочное35граммов

сахар75граммов

яйца2штуки

мука пшеничная3ст. ложки

Для начинки:

яблоки6штук

корень имбиря1кусок

сахар3ст. ложки

корица молотая1ч. ложка

мед жидкий3ст. ложки

вода1-2ч. ложки

Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

1
Поставьте духовку на 200 градусов. Порежьте масло на куски. Перемешайте масло, сахарную пудру и пшеничную муку до получения песочного теста. Добавьте яйцо. Переложите тесто в целлофановый пакет и поставьте в холодильник на час. Раскатайте тесто и выложите его на форму для выпекания диаметром 24-26 см. Проколите тесто вилкой в нескольких местах. Запекайте в духовке 10-15 минут, пока основа пирога не зарумянится по краям. Понизьте температуру в духовке до 175 градусов.

Как следует разотрите миндальную пасту. Взбейте миксером или венчиком пасту, масло, сахар и яйца. Добавьте муку. Распределите получившуюся смесь по основе для пирога. Вырежьте сердцевину из яблок и нарежьте их на дольки толщиной в полсантиметра. Выложите яблочные дольки по кругу на миндально-песочную начинку. Тонко настрогайте или нарежьте имбирь в длину острым ножом. Получившиеся кусочки положите между яблоками. Перемешайте корицу и сахар и посыпьте пирог. Запекайте в духовке примерно 25 минут, пока пирог не зарумянится. Тем временем перемешайте мёд и воду и украсьте готовый пирог, сразу, как достанете его из духовки.