Пикантный пирог с беконом яблоками

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Из муки, соли, нарезанного хлопьями масла, яйца, вина и половины мускатного ореха замесите тесто, заверните его в пищевую пленку и выдержите 30 минут на холоде.
• 2
  Бекон нарежьте полосками, лук — кольцами. Яблоки очистите от кожицы и семян, нарежьте кружочками.
• 3
  Бекон обжарьте до вытапливания жира, положите лук. Жарьте до прозрачности лука.
• 4
  Добавьте яблоки и жарьте еще 5–7 минут. Охладите.
• 5
  Тесто раскатайте и уложите на смазанный маслом противень или в форму, сформуйте бортики.
• 6
  Посыпьте тесто половиной тертого сыра, поперчите.
• 7
  На сыр ровным слоем уложите начинку.
• 8
  Сливки или сметану взбейте с яйцами, приправьте корицей и оставшимся мускатным орехом.
• 9
  Начинку залейте сливочно-яичной смесью, посыпьте оставшимся сыром и выпекайте пирог 40 минут при 200 °С.

← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»