Банановый пирог с лимонным кремом

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Муку просейте и смешайте с сахарной пудрой, солью и цедрой.
• 2
  Масло разотрите с мучной смесью до образования крошек. Добавьте яичный желток, замесите тесто. Из теста сформуйте шар и уберите его на холод на 30 минут.
• 3
  Тесто раскатайте, уложите в смазанную маслом форму, наколите вилкой тесто в нескольких местах.
• 4
  На тесто положите пергамент и насыпьте горох или фасоль. Выпекайте корж 10 минут при 200 °С.
• 5
  Уберите бумагу и горох и выпекайте корж еще 5 минут, затем смажьте его конфитюром.
• 6
  Бананы нарежьте кружочками и уложите на выпеченный корж.
• 7
  Творог смешайте с лимонным соком, ликером и яйцами, взбейте миксером до пышной консистенции.
• 8
  Бананы посыпьте кунжутом, сверху ровным слоем уложите крем.
• 9
  Уменьшите нагрев до 180 °С и выпекайте пирог 30–35 минут. Готовый пирог охладите и оформите клубникой.

← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»