Шоколадно-малиновый рулет

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Яйца взбивайте в течение 4–5 минут до получения густой светлой массы.
• 2
  Постепенно добавьте половину сахарной пудры. Взбивайте до получения светло-желтой блестящей массы.
• 3
  Муку смешайте с разрыхлите-лем, шоколадом и какао-порошком, затем добавьте к яичной массе.
• 4
  Выложите тесто на противень, смазанный маслом и выстеленный пергаментом. Выпекайте 12–15 минут при 180 °С.
• 5
  На сухое кухонное полотенце положите лист пергамента, переверните на него выпеченный бисквит, снимите пергамент.
• 6
  Скатайте рулет вместе с новым пергаментом и дайте ему остыть.
• 7
  Сливки взбейте с оставшейся сахарной пудрой.
• 8
  Рулет разверните и смажьте взбитыми сливками.
• 9
  Сверху уложите слой малины, скатайте рулет, заверните его в бумагу и охладите. При подаче посыпьте сахарной пудрой.

← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»