Рулет с шоколадно-ореховой начинкой

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

• 1
  Маргарин растопить и немного остудить. Добавить сметану, яйца, сахар, ванилин, соль и хорошо взбить венчиком до растворения сахара.
• 2
  Сверху просеять муку с разрыхлителем и замесить тесто. Муку, как правило, приходится добавлять, сколько, сказать трудно. Должно получится липкое, немного пристающее к рукам тесто. Поставить его в холодильник минимум на 1 час, а лучше на ночь.
• 3
  Орехи мелко порубить (я прокатываю скалкой).
• 4
  Шоколад разломать на кусочки и положить в мисочку.
• 5
  Влить сгущенное молоко. Миску поставить на водяную баню или в микроволновку и при помешивании расплавить шоколад в молоке.
• 6
  Подмешать орехи к молочно-шоколадному крему.
• 7
  Противень смазать маслом. Тесто достать из холодильника и раскатать или распределить его прямо на противне или на столе. Ложкой разложить начинку, не доходя до краев теста.
• 8
  Аккуратно, чтобы тесто не порвалось, свернуть рулет. Здесь опять же два варианта: либо сворачивать рулет с одной длинной стороны, либо с обеих сторон к середине.
  
  Выпекать рулет при 200-220 градусах 20-22 минуты. Не дольше! Иначе его можно пересушить. Он должен лишь немного зазолотиться. Рулет вынуть из духовки, остудить и нарезать ломтиками.

Дополнительно:

Рулет получается большим, очень нежным и рассыпчатым.

← Вернуться к рецептам «Кондитерские изделия разные»