Баклажаны с ореховой начинкой
![Баклажаны с ореховой начинкой Баклажаны с ореховой начинкой](/upload/iblock/bf1/im30_8520.jpg?w=big)
- Тип блюда: Закуски холодные разные
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 8520 (Миллион меню современной Европы)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/ad5/lcmqitauuhehul.png)
![](/upload/iblock/334/hknppzxxhdjh ybthexlklkiinksu uaqxsyvibvayncaf.png)
![](/upload/iblock/23d/coizdwpcrw uqjmupyhhnrfusnt.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/a69/aduzyp obuzkcluzucyey xbvazusyxkcmuakvcdxm 2.png)
![](/upload/iblock/c36/xlpkdoqvlaoqufjq.png)
![](/upload/iblock/60b/afrgzfjexfubuk.png)
![](/upload/iblock/86c/dunvqhgylwkijcms dtgvdfpnfzre.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/ad5/lcmqitauuhehul.png)
![](/upload/iblock/334/hknppzxxhdjh ybthexlklkiinksu uaqxsyvibvayncaf.png)
![](/upload/iblock/23d/coizdwpcrw uqjmupyhhnrfusnt.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/a69/aduzyp obuzkcluzucyey xbvazusyxkcmuakvcdxm 2.png)
![](/upload/iblock/c36/xlpkdoqvlaoqufjq.png)
![](/upload/iblock/60b/afrgzfjexfubuk.png)
![](/upload/iblock/86c/dunvqhgylwkijcms dtgvdfpnfzre.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- майонез200граммов
- зелень петрушки рубленая3ст. ложки
- кинза рубленая3ст. ложки
- чеснок5зубчиков
- лук зеленый рубленый2стебля
- баклажаны4штуки
- сметана200граммов
- фундук рубленый100граммов
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
У баклажанов срежьте кончики, залейте баклажаны 3 литрами кипящей подсоленной воды и варите 20 минут, прикрыв крышкой. Переверните баклажаны несколько раз. Вареные баклажаны положите между досочками под гнет, пока не вытечет жидкость и они не примут плоскую форму.
Остальные ингредиенты взбейте в однородную массу, заправьте по вкусу солью и перцем.
Надрежьте баклажаны вдоль посредине, оставив в конце 3 см неразрезанными. Заполните ореховым кремом. Уложите на блюдо, накройте пленкой и выдержите в холодильнике не менее 12 часов.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_m_50x50.jpg)
27 января 2015
Довольно вкусно.
+1
0