Фенхель

Фенхель - травянистое растение семейства зонтичных. Отличается приятным анисоподобным сладковатым ароматом и вкусом. В пищу употребляются все части растения. Фенхель особенно широко распространен в кухне Индокитая, в Европе — в итальянской и французской кухнях.

обратно в словарь