Кетчуп домашний на зиму

6115

? минут

1 порция

Тип блюда: Соусы
Вид кухни: Повседневная кухня
Рецепт добавлен: 16.10.2012

Автор

Юлия Молдавчук

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

помидоры2килограмма
лук репчатый250граммов
яблоки250граммов
сахар150граммов
уксус 9%150миллилитров
соль1ст. ложка
паприка молотая1ч. ложка
корица молотая1щепотка
лавровый лист2штуки
гвоздика3штуки
перец душистый5штук
перец горошком10штук
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Овощи помыть и почистить. Нарезать дольками помидоры, яблоки (без семян), лук полукольцами.Все ингридиенты кладем в большую кастрюлю и тушим пока не выкипит лишняя жидкость. Содержимое уваривается примерно на половину. Сварившуюся массу измельчаем блендером (можно и миксером) и перетираем через сито.Получится примерно 1 литр кетчупа.Если хочется сохранить на зиму - кладем кетчуп в стерильные банки и дополнительно стерилизуем 15-20 мин. и закатываем.

← Вернуться к рецептам «Соусы»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.