Кемберлендский соус
Купить фото на фотобанке
4205
Добавить в любимое...
8 порций
- Тип блюда: Соусы
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 9876
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- хрен1ст. ложка
- горчица1ч. ложка
- лимоны1/2штуки
- корень имбиря1щепотка
- вино красное1/8литра
- апельсины1штука
- вода1литр
- сахар1килограмм
- красная смородина1/2килограмма
- перецпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Для желе из красной смородины отжать сок. Сок разбавить водой, добавить сахар, разогреть, постоянно помешивая. На сильном огне проварить 4 минуты, затем перелить в чистые сухие стеклянные банки и сразу же закрыть герметичными крышками, предварительно окунув их в холодную воду.
Тонко срезанную цедру апельсина нарезать мелкой длинной соломкой и в течение 10 минут варить в красном вине с имбирем. Остудить, добавить апельсиновый и лимонный соки, 1 стакан желе из красной смородины, горчицу и хрен. Заправить острым красным перцем. Можно подать к холодным блюдам из птицы.
Рецепт прислала Диана
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
