Женевский соус
Купить фото на фотобанке
3233
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Соусы
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 25343 (Классика мировой кулинарии)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- бульон рыбный - 200 мл
вино красное сухое - 200 мл
сливочное масло - 2 ст. ложки
грибы свежие мелко нарезанные - 1 стакан
зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка
чеснок - 2-3 зубчика
хлеб белый черствый без корочки - 1 ломтик
перец черный молотый , соль по вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
на 500 г
В разогретое сливочное масло добавить грибы, зелень петрушки, растертый чеснок, мелко накрошенный хлеб, бульон и красное вино. Смесь варить до мягкости грибов. Затем соус процедить, заправить по вкусу солью и черным молотым перцем.
Подавать к вареному мясу или вареной рыбе.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
