Соус бажи
Купить фото на фотобанке
5842
У 3 пользователей
в любимом
в любимом
? порций
- Тип блюда: Соусы
- Национальная кухня: Грузинская кухня
- Рецепт добавлен: 27.05.2011
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 38393 (Практическая энциклопедия грузинской кухни (в мягкой обложке))
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- орехи грецкие1стакан
- чеснок1зубчик
- семена кориандра1ч. ложка
- приправа уцхо сунели1ч. ложка
- шафран имеретинский 1ч. ложка
- уксус винный красный1ч. ложка
- вода кипяченая150миллилитров
- сольпо вкусу
- перец красный молотыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Орехи пропустить через мясорубку. Пряности растолочь с чесноком и солью ( примерно 1/3 чайной ложки), добавить к орехам и тщательно перемешать смесь растирающими движениями. Продолжая растирать, понемногу добавлять к ореховой смеси воду или бульон. Консистенция готового соуса должна напоминать жидкую сметану. В конце добавить уксус и еще раз перемешать. Дать соусу настояться не менее 2–3 часов.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
