Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Шечаманди с мацони

Шечаманди с мацони Купить фото на фотобанке
Шечаманди с мацони
Рейтинг: 4.13 из 5
Всего оценок: 11
4376
Добавить в любимое...
30 минут
4 порции
  • Тип блюда: Супы молочные
  • Национальная кухня: Грузинская кухня
  • Рецепт добавлен: 21.02.2011
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 37327 (Практическая энциклопедия грузинской кухни (в мягкой обложке))
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • мацони1литр
  • мука пшеничная2ст. ложки
  • лук репчатый2головки
  • масло топленое4ст. ложки
  • яйца2штуки
  • кинза2веточки
  • мята2веточки
  • тархун2веточки
  • зелень укропа2веточки
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Мацони влить в кастрюлю, добавить 1 л воды, перемешать. Отлить ½ стакана смеси, оставшуюся часть поставить на огонь.

    2. Лук мелко нарезать, обжарить на топленом масле до прозрачности, добавить в кастрюлю.

    3. Муку развести оставшейся смесью мацони и молока, тонкой струйкой, интенсивно помешивая, чтобы не образовались комки, влить смесь в кипящую жидкость. Как только содержимое кастрюли вновь закипит, снять ее с огня и влить слегка взбитые яйца, продолжая интенсивно перемешивать массу.

    4. Добавить мелко нарезанную зелень, посолить, поперчить и стразу подавать к столу.

← Вернуться к рецептам «Супы молочные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.13
голосов: 11
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
Татьяна
30 июля в 20:38
Скажите а откуда в рецепте взялось молоко? Можно кинзу и тархун чем то заменить? Можно в место топленого масла взять сливочное? Я невидела что б мацони пробовали литр.
Домохозяйка
08.08.2020 в 01:40
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!