Суп-пюре из овощей
Купить фото на фотобанке
5672
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Супы-пюре
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 1400 (Диетическое питание)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- молоко130миллилитров
- яичные желтки1/4штуки
- мука пшеничная5граммов
- масло сливочное10граммов
- горошек зеленый консервированный20граммов
- морковь40граммов
- картофель140граммов
- отвар овощной300миллилитров
- соль1грамм
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Картофель и морковь нарезать крупными дольками. Картофель сварить, а морковь припустить в небольшом количестве овощного отвара с маслом.
Зеленый горошек прокипятить в собственном отваре. Готовые овощи протереть горячими, смешать с белым соусом , развести горячим овощным отваром до необходимой консистенции, посолить и довести до кипения. С поверхности супа удалить пену, охладить его до 70 °С и заправить льезоном .
При подаче заправить суп оставшимся маслом.
Выход: 500 г.
Белки — 9,5 г, жиры — 13,1 г, углеводы — 43,9 г.
Калорийность 331,5 ккал.
Примечание: на диету 10 готовить суп без соли.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
12 июля 2010
вкусный супчик
+1
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
