Постный суп-пюре из печеных овощей
Купить фото на фотобанке
6701
У 5 пользователей
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Супы-пюре
- Национальная кухня: Грузинская кухня
- Рецепт добавлен: 05.10.2012
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 20088 (Грузинская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- картофель6штук
- морковь1штука
- перец сладкий1штука
- лук репчатый1-2головки
- масло растительное1ст. ложка
- чеснок1-2зубчика
- зелень петрушки5-6веточек
- зелень укропа5-6веточек
- овощной бульон2литра
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Картофель, морковь и сладкий перец запеките в духовке, уложив на решетку, до готовности. Затем картофель очистите от кожицы и, не давая остыть, разомните до образования пюре. Сладкий перец и морковь, вынув из духовки, очистите и мелко нарежьте. - 2
Лук мелко порубите и слегка обжарьте на масле. - 3
В кипящий бульон положите печеные овощи, жареный лук, измельченный чеснок, варите 5–7 минут, посолите.
Суп протрите через сито вместе с отваром или измельчите блендером, затем доведите до кипения.
Подавайте суп, посыпав рубленой зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
