Супчик томатный
Купить фото на фотобанке
3071
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Супы-пюре
- Национальная кухня: Немецкая кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 05.10.2007
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 30061 (Конкурс рецептов)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- бульон мясной - 1-1,2 л
помидоры свежие - 3 шт.
сладкий перец красный (паприка) - 2 ш.
картофель - 2 шт.
томатная паста - 140 г
лук репчатый - 1 шт.
розмарин сушеный - 2 ст. ложки
фарш мясной - 200 г
растительное масло
чеснок - 3 зубчика
перец , соль по вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Картофель очистить, мелко нарезать, положить в кипящий бульон и варить до готовности.
Лук и перец нарезать соломкой. Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу, мелко нарезать. Из фарша скатать фрикадельки.
В сковородке разогреть масло и добавить нарезанный перец, жарить, пока перец немного не подгорит (это важно!). Добавить лук и жарить до появления золотистой корочки. Туда же положить помидоры и жарить ещё 3-5 минут.
Всё вылажить в кастрюлю с бульоном. Затемь в супчик вмешать томатную пасту и варить всё 10 минут.
Толкушкой размять супчик. Положить фрикадельки и розмарин и варить суп ещё около 10 минут. Затем суп посолить и поперчить по вкусу.
Огонь выключить, добавить измельченные зубчики чеснока.
Дать супчику немного (30 минут) отстояться и подать к столу.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют