Суп из шампиньонов со сливками
Купить фото на фотобанке
15505
У 4 пользователей
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Супы разные
- Национальная кухня: Русская кухня
- Вид кухни: Вегетарианская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 3536 (Любимые русские блюда)
Автор
О рецепте:
Предлагаем рецепт очень вкусного и быстрого в приготовлении супа из шампиньонов. Кулинары советуют использовать крупные шампиньоны, отличающиеся более насыщенным ароматом.Наиболее вкусными считаются светлые шампиньоны, имеющие беловатый или розоватый оттенок, со шляпками, отличающимися матовым блеском. Несвежие шампиньоны легко отличить по цвету: они становятся более темными. Эти грибы хранят в пакетах из плотной бумаги в нижнем отсеке холодильника не более 5 суток.
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- шампиньоны свежие400граммов
- мука пшеничная1ст. ложка
- масло топленое1ст. ложка
- сливки жирные1/2стакана
- лук зеленый10граммов
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Муку обжарьте на масле до светло-коричневого цвета.
Грибы промойте, нарежьте ломтиками и отварите в подсоленной воде.
Соедините процеженный грибной бульон (1,5 л) и грибы с обжаренной мукой, проварите, затем влейте сливки, прогрейте на слабом огне, не доводя до кипения, посолите.
Подайте суп горячим с добавлением мелко нарезанного лука.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
18 октября 2012
Вкусный суп. Только вот я бы подавала его с сухариками.
+7
0
11 февраля 2014
да с сухариками вообще шикарно получается))))))))
+4
0
 |  |  |  |  |
