Протертый суп из зеленого горошка

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Обжаривают репчатый лук, лук-порей и сельдерей в горячем масле.

2. Добавляют воду или бульон и доводят до кипения.

3. Добавляют горошек, мяту, букет специй и дают кипеть примерно 5 минут.

4. Вынимают букет специй, добавляют бешамель и снова доводят до кипения.

5. Снимают с огня и взбивают в миксере или протирают через сито.

6. Добавляют специи, процеживают через фильтр средних размеров.

7. К готовому супу добавляют сливки.
   
   

   Примечание Можно изменить вкус супа, добавляя:

   • одновременно со сливками гарнир из 25 г отваренной и промытой крупы из крахмала тапиоки;

   • гарнир из 26 г отваренной и промытой вермишели и нарезанного кусочками щавеля, обжаренного на животном масле.

← Вернуться к рецептам «Супы разные»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.

• Оценить
• Поделиться
• Получить код
• Ошибка!
• Печать

Пожалуйста, оцените рецепт

1.2

голосов: 1

Уже поделились: 0

Комментарии к рецепту отсутствуют

Ваше имя

25.04.2024 в 05:10

Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Оповещать о новых комментарияхe-mail для оповещения:

Изображения будут прикреплены к комментарию

Добавить комментарий

Прикрепить фото

Суп-пюре из зеленого горошка (2)

Пюре из зеленого горошка

Суп-пюре из зеленого горошка