Суп с шариками из сыра
Купить фото на фотобанке
2290
Добавить в любимое...
2 порции
-
Тип блюда:
Супы разные,
Сырный суп - Национальная кухня: Мексиканская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 26811 (Мексиканская кухня)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- кинза - 4 веточки
растительное масло - 1 ст. ложка
чеснок измельченный - 1 зубчик
лук измельченный - 1 шт.
помидоры - 250 г
бульон куриный - 3 стакана
вода - 1/2 стакана
соль
тесто для тортильяс - 300 г
сыр тертый - 5 ст. ложек
яйцо - 1 шт.
чили - 1 сухой стручок
сало нутряное топленое - 1 стакан
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Помидоры, лук и чеснок измельчить в кухонном комбайне с добавлением воды. Полученную массу немного посолить и обжарить с маслом на сильном огне в течение примерно 8 минут до выпаривания жидкости. Влить бульон, добавить мелко нарезанную зелень, проварить 10 минут при умеренном нагреве и снять с огня.
Стручок чили залить горячей водой, вымочить в течение 15 минут, нарезать небольшими кусочками, добавить сырое яйцо, посолить и измельчить в кухонном комбайне. Затем тщательно перемешать с тестом для тортильяс и тертым сыром.
Из полученной массы сформовать шарики диаметром
2 см и обжарить их во фритюре.
Готовые шарики положить в суп, довести его до кипения
и подавать к столу.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют