Суп картофельный со свежими грибами
Купить фото на фотобанке-
Тип блюда:
Супы разные,
Грибной суп - Вид кухни: Детское питание от 3 до 10 лет
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 29935 (Детское питание)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- грибы белые (подберезовики, подосиновики) - 250 г
картофель - 300 г
морковь - 50 г
лук репчатый - 50 г
сливочное масло - 17 г
лавровые листья - 2 шт.
сметана - 20 г
зеленый лук - 10 г
зелень укропа - 10 г
вода - 400 мл
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Свежие грибы очистить и промыть. Ножки изрубить и потушить со сливочным маслом, нарезанные кубиками репчатый лук и морковь припустить отдельно. Шляпки грибов нарезать ломтиками, ошпарить, откинуть на сито и, когда вода стечет, переложить в кастрюлю, залить водой и варить в течение 40 минут. Затем добавить нарезанный кубиками картофель, тушеные ножки грибов, припущенные репчатый лук с морковью, соль, лавровый лист и варить еще 20–25 минут. Перед подачей добавить сметану, нарезанные зеленый лук и зелень укропа.
Суп можно приготовить и на мясном бульоне.
Выход: 1 л
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют