Картофельный суп (2)
Купить фото на фотобанке
2349
Добавить в любимое...
6 порций
-
Тип блюда:
Супы разные,
Фасолевый суп - Национальная кухня: Бразильская кухня
- Рецепт добавлен: 13.01.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 35105 (Бразильская кухня)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- картофель - 6-7 шт.
бобы свежие - 1/2 стакана
йогурт натуральный - 1/3 стакана
сливочное масло - 2 ст. ложки
лук репчатый , нарезанный кольцами - 1 головка
хлеб формовой (без корок), нарезанный кубиками - 4 ломтика
молоко - 2 стакана
бульон куриный - 1 1/2 стакана
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Картофель, не очищая, тщательно промыть, завернуть в фольгу и запекать в разогретой до 200 °С духовке в течение 50 минут. Готовый картофель очистить от кожуры и размять вилкой.
Хлеб подсушить в духовке до золотистого цвета.
Бобы в течение нескольких минут выдержать в кипятке, откинуть на дуршлаг и очистить от стручков.
Лук обжарить на масле до золотистого цвета, добавить молоко, бульон и размятый картофель. Прокипятить на умеренном огне в течение 5 минут, затем влить йогурт, посолить, прогреть в течение 2 минут, снять с огня, немного остудить и взбить миксером до нежной кремообразной массы.
Подавать с кубиками хлеба и бобами.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют