Суп из крапивы с яйцом
Купить фото на фотобанке
38575
У одного пользователя
в любимом
в любимом
? порций
-
Тип блюда:
Супы разные,
Овощные супы - Рецепт добавлен: 21.06.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 36126 (Кулинария для начинающих)
Автор
О рецепте:
Крапива — первая весенняя зелень, из которой можно приготовить чудесный витаминный суп. А витаминов в крапиве действительно много: 30 г зелени содержит суточную дозу витамина С и каротина. В процессе приготовления супа из крапивы с яйцом листья крапивы следует немного примять и ошпарить кипятком, чтобы она не жглась.Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- вода3стакана
- крапива молодая10-15стеблей
- яйца1штука
- лук репчатый1штука
- мука пшеничная1ч. ложка
- масло растительное1ст. ложка
- зелень петрушкипо вкусу
- сольпо вкусу
- специипо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
1. Крапиву переберите, промойте, мелко нарежьте, лук мелко порубите и все слегка спассеруйте на масле.
2. В кипящий бульон или воду положите пассерованные лук с крапивой, доведите до кипения и варите до готовности. За 5–10 минут до окончания варки заправьте слегка подсушенной и разведенной небольшим количеством бульона мукой, добавьте соль, специи.
3. Яйцо сварите вкрутую, охладите, мелко нарубите и смешайте с мелко нарезанной зеленью. Полученную смесь при подаче добавьте в суп.
источник фото: 1000.menu
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
03 мая 2013
вкусный рецепт
+8
0
16 марта 2014
ела такие блюда, вот заново буду готовить и потреблять. Тем более салат - это вообще кладезь витаминов
+4
0
30 апреля 2015
вкусно но я делаю с картошкой и яйцо как в уху взбалтываю в тарелочке и помешивая вливаю в суп получается вкуснее
+15
0
 |  |  |  |  |
