Суп с форелью по-гречески

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

• 1
  Сладкий перец нашинкуйте соломкой.
• 2
  Помидоры нарежьте дольками.
• 3
  Зеленый лук порубите.
• 4
  Репчатый лук нарежьте полукольцами.
• 5
  Подготовленные овощи соедините, залейте горячей водой, варите 10 минут.
• 6
  Добавьте оливки вместе с заливкой.
• 7
  Положите маслины вместе с заливкой.
• 8
  Суп посолите по вкусу, поперчите. Варите 15–20 минут на слабом огне.
• 9
  Форель нарежьте кругляшами.
• 10
  Положите куски рыбы в суп, варите 10 минут.
• 11
  Зелень мелко порубите.
• 12
  Добавьте зелень в суп, варите 2 минуты.
• 13
  Снимите с огня, дайте постоять под крышкой 5 минут.
• 14
  Сыр фетаки нарежьте порционными кусочками.
• 15
  Разложите сыр по тарелкам и разомните его вилкой.
• 16
  В каждую тарелку положите по куску рыбы.
• 17
  Залейте супом.
• 18
  Добавьте по ломтику лимона и сразу подавайте.

Дополнительно:

Вариант: Форель можно заменить семгой или креветками. Попробуйте также взять рыбу и креветок в равных количествах. По желанию добавьте к овощам кусочек жгучего перца.

← Вернуться к рецептам «Супы разные»