Калья старорусская из курицы
Купить фото на фотобанке
6150
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Супы разные
- Национальная кухня: Русская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 08.04.2011
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 37656 (Конкурс рецептов)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- курица500граммов
- ветчина20граммов
- огурцы соленые200граммов
- корень пастернака50граммов
- корень сельдерея50граммов
- корень петрушки50граммов
- лук репчатый2головки
- масло топленое50граммов
- сметана50граммов
- мука пшеничная2-3ст. ложки
- рассолпо вкусу
- перец черныйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Отварите курицу и нарубите по 3-4 кусочка на порцию. Положите в кипящий бульон пассерованный репчатый лук, коренья. Доведите до кипения и влейте разведенную бульоном, обжаренную на топленом масле до желтоватого цвета муку. Затем положите нарезанную ломтиками ветчину, очищенные и нарезанные кружочками соленые огурцы и варите до готовности. За 3-5 минут до готовности добавьте черный перец, соль, кусочки курицы и заправьте огуречным рассолом по вкусу. Калья подается к столу со сметаной.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Комментарий был удален