Хлебная уха
Купить фото на фотобанке
3135
Добавить в любимое...
4 порции
-
Тип блюда:
Супы разные,
Уха - Рецепт добавлен: 21.09.2011
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 38093 (Хиты со всего света)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- хлеб пшеничный200граммов
- черемша нарезанная600граммов
- судак600граммов
- корень петрушки10граммов
- корень сельдерея10граммов
- лук репчатый100граммов
- яичные желтки1штука
- уксус 3%1ч. ложка
- лавровый лист1штука
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Хлеб нарежьте ломтиками по 50 г, слегка обжарьте.
Очищенную мелкую рыбу поместите в кастрюлю, посыпьте рубленым луком, посолите, поперчите, добавьте коренья и лавровый лист, залейте холодной водой и варите на слабом огне 15–20 минут, снимая пену.
Готовую уху процедите, добавьте очищенного и разделанного на куски судака, варите еще 20 минут.
Яичный желток взбейте с уксусом, добавьте несколько ложек горячей ухи и приготовленной смесью заправьте суп.
Перед подачей на стол залейте ухой ломтики обжаренного хлеба и кусочки рыбы. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
