Овощной суп с горохом и бобами

Купить фото на фотобанке

3533

1 час 20 минут

8 порций

Тип блюда: Супы разные,
Гороховый суп
Рецепт добавлен: 14.07.2011
Калорийность: Средняя
ID рецепта из книги: 38718 (Современная кулинария. Супы, закуски, основные блюда)

Автор

Миллион Меню

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

горох200граммов
бобы200граммов
говядина300граммов
лук репчатый1головка
морковь1штука
корень петрушки1штука
лук-порей1штука
сельдерей1штука
сметана1/2стакана
крахмал картофельный1ч. ложка
зелень петрушки1пучок
перец горошком1ч. ложка
сольпо вкусу
вода1.5литра
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Горох и бобы (если используете сушеные) залить большим количеством воды и оставить на ночь. Утром отцедить и сварить отдельно до мягкости. Воду слить и поставить в теплое место. Овощи промыть и очистить. Мясо промыть и нарезать кубиками.

Вскипятить воду, положить мясо, добавить кубик бульона, варить на слабом огне. Когда мясо станет мягким, добавить овощи и варить до готовности. Заправить перцем и солью. Добавить смешанную с мукой сметану, горох, бобы, прокипятить и посыпать мелко рубленной зеленью петрушки.

← Вернуться к рецептам «Супы разные»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.