Суп-жюльен с грибами
Купить фото на фотобанке
4677
У 7 пользователей
в любимом
в любимом
4 порции
-
Тип блюда:
Супы разные,
Грибной суп - Рецепт добавлен: 05.03.2012
- ID рецепта из книги: 38908 (Жюльены)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- шампиньоны100граммов
- морковь1штука
- репа100граммов
- корень сельдерея100граммов
- лук-порей1головка
- масло сливочное50граммов
- мясной бульон4стакана
- брокколи100граммов
- чеснок2зубчика
- сметана3ст. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Морковь, репу, корень сельдерея и лук нашинкуйте тонкой соломкой и слегка обжарьте на масле без изменения цвета. Грибы нарежьте кусочками, брокколи разберите на мелкие соцветия.
В кипящий бульон положите подготовленные овощи и грибы, доведите до кипения, посолите, поперчите и варите на слабом огне 25 минут. В конце приготовления добавьте в суп измельченный чеснок.
При подаче посыпьте суп рубленой зеленью кервеля или петрушки и заправьте сметаной или сливками. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (4):
Ответить
Ответить
Ответить
28 мая 2014
вкусно
+5
0
14 июня 2017
Вкусненько, на 4+
+2
0
15 июня 2017
Выглядит очень аппетитно!
+2
0
Комментарий был удален
 |  |  |  |  |
