Минестроне
Купить фото на фотобанке
7634
У 3 пользователей
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Супы с макаронами
- Национальная кухня: Итальянская кухня
- Рецепт добавлен: 09.06.2012
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 6227 (Средиземноморская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- фасоль стручковая250граммов
- ботва свекольная300граммов
- цукини200граммов
- лук репчатый1головка
- морковь1штука
- макаронные изделия130граммов
- масло оливковое6ст. ложек
- корень сельдерея70граммов
- сыр пармезан50граммов
- зелень петрушки20граммов
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Овощи (кроме чеснока и зелени) нарежьте кубиками. Стручковую фасоль нарежьте длинными кусочками.
Свекольную ботву нарежьте. - 2
В кастрюле разогрейте столовую ложку оливкового масла, обжарьте репчатый лук и лук-порей. Добавьте морковь, сельдерей и пассеруйте 5 минут. - 3
Добавьте остальные овощи, залейте 1 литром горячей воды, доведите до кипения. Убавьте огонь, варите суп под крышкой на среднем огне примерно час. - 4
Добавьте нарезанную зелень петрушки и наломанные на 4–5 частей макаронные изделия "лингвини". Варите до готовности пасты, в конце посолите и поперчите по вкусу.
При подаче суп разложите по тарелкам и добавьте тертый сыр пармезан.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (7):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
17 июля 2013
класс
+9
0
18 июля 2013
Выглядит и звучит очень вкусно, но у вас в ингредиентах не заявлена морковь, а по факту она присутствует. Сколько нужно морковок? Одну?
+7
0
18 июля 2013
Есения, морковку в ингредиенты добавили. Спасибо за подсказку!
+9
0
29 мая 2014
мне нравится вкусно получилось
+6
0
29 мая 2014
советую
+7
0
07 мая 2015
Надо попробовать. Может кто подскажет, как в этот суп мясное пристроить?
+3
0
24 мая 2015
ну как так? купила все ингредиенты, а оказалось, что там еще и лук- порей. надеюсь, это не сильно критично, если буду готовить без него... и чеснок в рецепте появился негаданно, сколько его и когда добавлять?
+4
0
 |  |  |  |  |
