Суп с рисовой лапшой и кокосом
Купить фото на фотобанке
3463
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Супы с макаронами
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 14207 (Паста)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- перец красный острый молотый, соль - по 1 щепотке
семена кориандра , имбирь, куркума молотые - по 2 ч. ложки
чеснок - 2 зубчика
шпинат - 150 г
шампиньоны - 500 г
молоко кокосовое - 3 ст. ложки
бульон овощной - 1,3 л
лапша рисовая - 200 г
лук зеленый - 1 пучок
кинза рубленая - 1 ст. ложка
цедра и сок 1 лимона или лайма
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Лапшу замочить в холодной воде на 5 минут, откинуть на дуршлаг, затем разрезать ножницами на кусочки длиной 10 см.
Цедру нарезать соломкой, грибы — ломтиками. Шпинат бланшировать 2 минуты в кипящей воде, откинуть на дуршлаг.
В кипящий бульон добавить молоко, цедру, имбирь, рубленый чеснок, кориандр, куркуму, соль, перец, варить 3 минуты, положить грибы и варить еще 8 минут. Добавить лапшу и шпинат, варить 1 минуту. Снять с огня, влить сок лимона или лайма.
При подаче посыпать суп нарезанным зеленым луком, кинзой, оформить кружочком лимона или лайма.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
31 января 2008
На 4
+2
0
13 августа 2014
экзотика
+1
0
 |  |  |  |  |
