Венский торт «Захэр»
Купить фото на фотобанке
9819
У одного пользователя
в любимом
в любимом
16 порций
- Тип блюда: Торты
- Национальная кухня: Австрийская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 2661 (Обед в кругу семьи)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- миндаль молотый - 50 г
мука пшеничная - 150 г
яйцо - 8 шт.
сахар - 200 г
масло сливочное - 200 г
шоколад горький для теста - 200 г и для глазури - 250 г
конфитюр абрикосовый - 150 г
сахарная пудра - 200 г
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Для теста расплавьте шоколад. Масло перемешайте со 150 г сахара. Яичные желтки отделите от белков, постепенно перемешайте с маслом и шоколадом, добавьте муку, миндаль и снова перемешайте. Введите взбитые с оставшимся сахаром белки.
Выложите тесто в выстланную пергаментной бумагой форму, разровняйте и выпекайте 50 минут при 180°. Готовый корж охладите, выньте из формы и разрежьте по горизонтали.
На нижний корж нанесите половину протертого конфитюра, накройте верхним и намажьте оставшимся конфитюром.
Сахарную пудру со 125 г воды уварите до образования сиропа. 200 г шоколада измельчите, расплавьте в сиропе и охладите. Покройте торт полученной глазурью и оформите оставшимся шоколадом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
26 мая 2015
На фото - неаппетитный, желания испечь не возникает. Хотя Sacher очень вкусный и эффектный в своей простоте и шоколадности торт
+1
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
