Торт «Медовик» (3)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Для теста яйца разотрите с сахаром, добавьте мед и слегка прогрейте до растворения сахара, всыпьте муку, смешанную с содой. Быстро замесите тесто.
• 2
  Тесто разделите на 10 частей. Раскатайте их в тонкие лепешки, из которых вырежьте круглые коржи одинакового диаметра.
  
  Выпекайте коржи на смазанном маслом противне при 200–220 °С до золотистого цвета. Отдельно испеките обрезки от коржей и измельчите в крошку.
• 3
  Для крема хорошо охлажденную сметану взбейте с сахаром в густую пышную пену.
• 4
  Коржи смазывайте кремом и укладывайте друг на друга.
• 5
  Смажьте кремом верхний корж и бока торта, посыпьте их крошкой и тертым шоколадом. Выдержите торт
  
  в холодильнике 6–7 часов, чтобы он пропитался кремом.
  
  Верх торта можно оформить сахарной пудрой и шоколадом.

← Вернуться к рецептам «Торты»