Торт «Захер»
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Торты
- Национальная кухня: Австрийская кухня
- Рецепт добавлен: 14.09.2011
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 38042 (Хиты со всего света)
Ингредиенты:
- мука пшеничная150граммов
- шоколад темный100граммов
- яйца3штуки
- вода1стакан
- масло сливочное130граммов
- сахар1стакан
- какао-порошок30граммов
- джем абрикосовый120граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Духовку разогрейте до 180°С.
Смажьте маслом круглую форму для торта диаметром 23 см. Выложите пергаментом.
Растопите шоколад с водой на водяной бане. Охладите.
Смесь масла и сахара взбейте миксером до растворения сахара, не прекращая взбивания, добавьте яйца, затем просеянную муку, какао-порошок и растопленный шоколад.
Выложите смесь в подготовленную форму и запекайте около 1 часа до готовности. Оставьте на 10 минут, затем выложите на решетку и охладите.
Для помадки растопите шоколад на водяной бане и добавьте сливки.
Остывший бисквит разрежьте по горизонтали и смажьте джемом. Положите на решетку и покройте боковую поверхность помадкой. Оставшуюся помадку разогрейте на водяной бане и смажьте ею поверхность.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать