Яблочный торт (4)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Для начинки яблоки очистите от кожицы и сердцевины, натрите на крупной терке и уложите в сотейник. Добавьте корицу, сахар и муку, перемешайте, накройте крышкой и прогрейте 5–7 минут.

Для теста яйца разотрите с сахаром, добавьте размягченное масло, несколько капель ванилина, разведенного горячей водой, и взбейте. Всыпьте муку с содой и замесите тесто.

Из теста, смачивая руки водой, сформуйте 8 шариков и выдержите их в холодильнике 30 минут.

Каждый шарик теста укладывайте руками в форму, выстланную пергаментом, выравнивайте поверхность и выпекайте коржи 12–15 минут при 180 °С до золотистого цвета.

Готовые коржи охладите и уложите друг на друга, смазывая яблочной начинкой.

Для глазури какао-порошок смешайте с сахаром, разведите молоком и прогрейте на слабом огне до растворения сахара. Добавьте масло и перемешайте.

Полейте торт горячей глазурью и разровняйте ее ножом. Когда глазурь застынет, оформите торт взбитыми сливками или орехами и подавайте. ♦

← Вернуться к рецептам «Торты»