Винегрет с мясом (2)
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Винегрет
- Национальная кухня: Греческая кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 4058 (Салаты из Европы)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- говядина - 200 г отварной мякоти
шпик - 100 г
картофель вареный - 4 шт.
свекла вареная - 1 шт.
репа вареная - 300 г
спаржа вареная - 100 г
огурцы - 1 шт.
лук зеленый - 100 г
зелень укропа - 50 г
яйцо вареное - 2 шт.
соль , сахар и перец черный молотый
бульон мясной - 1/4 стакана
уксус 3%-й - 1 ст. ложка
горчица готовая - 1 ст. ложка
сметана - 2 ст. ложки
масло растительное - 1 ст. ложка
яичный желток
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Говядину и шпик нарежьте мелкими кубиками. Огурец, свеклу, картофель, морковь и репу также нарежьте кубиками. Капусту разделите на соцветия, спаржу нарежьте небольшими кусочками.
Для соуса перемешайте 1/4 стакана мясного бульона, 1 ст. ложку 3%-го уксуса, 1 ст. ложку готовой горчицы, 2 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложку растительного масла, тертые яичные желтки, добавьте по вкусу сахар, соль и молотый черный перец.
Соедините подготовленные продукты, добавьте мелко нарезанные лук и зелень, перемешайте и уложите в салатник. Полейте соусом, посыпьте рублеными яичными белками и оформите зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (4):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
04 мая 2007
Очень вкусно, на 5
+4
0
19 ноября 2012
Очень вкусно ммммммммммм
+5
0
11 августа 2014
спасибочки за рецепт!
+4
0
28 ноября 2014
жОчень вкусно
+3
0