Суфле из домашней птицы
Купить фото на фотобанке
4137
У одного пользователя
в любимом
в любимом
2 порции
- Тип блюда: Закуски горячие разные
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 3739 (Блюда из птицы)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- курица100граммов
- молоко50граммов
- масло сливочное40граммов
- мука пшеничная20граммов
- яйца1штука
- сыр10граммов
- перецпо вкусу
- сольпо вкусу
- зеленьпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Промойте тушку птицы, сварите с добавлением соли, удалите кости, пропустите через мясорубку.
Для молочного соуса муку подсушите при помешивании до появления запаха каленого ореха, немного охладите. Разведите мучную пассеровку молоком, варите 10 минут, посолите, процедите и доведите до кипения.
В приготовленный фарш добавьте молочный соус средней густоты, яичный желток, перец и тщательно размешайте. Затем введите взбитый яичный белок, аккуратно перемешайте, уложите в формочки, посыпьте тертым сыром, сбрызните растопленным маслом и запеките в духовке.
При подаче оформите зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
22 декабря 2014
такое суфле свекровь готовит, очень вкусное!))
+1
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
