Суфле из кабачков

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Кабачки нарежьте кубиками и припустите в подсоленной воде до готовности.
  

  Готовые кабачки откиньте на сито или дуршлаг и дайте воде стечь.

• 2
  Измельчите кабачки блендером.
• 3
  Добавьте к приготовленному пюре муку, дрожжи, яйца и взбейте массу.
• 4
  Посолите и поперчите, осторожно перемешайте и выложите в формочки, заполняя их на 2/3.
  

  Выдержите массу для суфле несколько минут, чтобы она поднялась. Запекайте 20–30 минут при 180 °C.
  

  Подавайте суфле горячим, отдельно можно подать сметану, заправленную рубленой зеленью.

← Вернуться к рецептам «Закуски горячие разные»