Свиное филе с имбирем и виноградом
Купить фото на фотобанке
4068
У одного пользователя
в любимом
в любимом
8 порций
- Тип блюда: Закуски горячие разные
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 24135 (Гости на пороге)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- корейка свиная800граммов
- имбирь молотый1/2штуки
- виноград белый2стакана
- масло сливочное2ст. ложки
- масло оливковое2ст. ложки
- сахар1стакан
- чеснок1зубчик
- апельсины2штуки
- сок лимонный1ст. ложка
- гвоздика1бутон
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Гвоздику размолоть в кофемолке, перемешать с тертым чесноком, имбирем и оливковым маслом. Свинину нарезать ломтиками, натереть их приготовленной смесью и поместить в холодильник на 30 минут.
С апельсинов снять цедру, измельчить ее и варить 3 минуты. Из мякоти апельсинов выжать сок.
Виноград разрезать пополам и удалить костички, затем сбрызнуть лимонным соком.
Ломтики мяса жарить на половине сливочного масла по 5 минут с каждой стороны до золотистого цвета, посолить и поперчить.
Выделившийся при обжаривании мяса сочок процедить, соединить с сахаром и прогреть до карамелизации.
Перед подачей влить апельсиновый сок.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
15 августа 2014
супер
+1
0
 |  |  |  |  |
