Фунги аль форно

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Шампиньоны вымыть, очистить от кожицы, вырезать ножку. С помощью нуазетки вынуть внутреннюю черную часть. Отварить в течении 8-10 минут в кипящей воде.

Белые грибы разморозить, промыть и нарезать некрупным кубиком.

Лук-порей порезать некрупно.

Обжарить белые грибы с луком до готовности и добавить очищенные креветки (если креветки некрупные — их резать не надо).

Шампиньоны охладить и нафаршировать полученной смесью. Выложить фаршированные грибы на сковороду, посыпать тертым сыром, подлить немного воды и запечь в горячей духовке при температуре 180-200 градусов в течение 10-15 минут.

Сливки налить в сотейник, добавить соль, перец и выпарить на медленном огне в два раза.

Салат промыть и нарезать тонкой соломкой. Выложить салат по краю тарелки. Затем вылить сливочный соус на середину тарелки. Сверху на соус выложить готовые фаршированные грибы.

← Вернуться к рецептам «Закуски горячие разные»